旨味が強く、ヘルシーな「鴨鍋」。当店で自慢の鴨肉をお鍋で楽しめます。冬のギフトにもおすすめです。

・スープの原材料の鴨ガラ等は全て国産を使用。日本各地から厳選した鴨を仕 入れ、一部に有名レストラン御用達の鴨ガラをふんだんに使用してお ります。 下処理を丁寧に行っておりますので、臭みはほとんどなく、旨 みとコクをぜいたくに味わえます。 また、徹底した温度管理のもとスープを炊いておりますので、 澄き通ったスープに仕上がっております。

・鴨肉　主にマレーシア産を使用しております。全て特選品を使用しており、肉質はジューシーで脂は非常にコクがあります。
本物の味わいを是非お試し下さい。
※お野菜などは入っておりませんので、お客様ご自身でご準備をお願い致します。

~おいしい鍋のつくり方〜
■材料一例(2~3人前)
肉 (鴨肉・鶏肉・豚肉)、お好みで300~400g、 白菜400g、 長ネギ2本、豆腐1/2丁、 えのき茸100g、椎茸5枚、ささがきごぼう50g、三ツ葉 適量
あらかじめ冷蔵庫等で解凍しておいたものを鍋に入れ、一度沸騰させてから肉 を入れ5分程煮込みます。野菜などお好みの具材を入れて一煮立ちさせてお召 し上がり下さい。



原材料名：【具】 鴨ロース肉(マレーシア産,タイ産,その他)/【スープ】鴨ガラ(国産),鴨手羽先(国産),鴨もみじ(国産),鴨小骨(国産),食塩,砂糖,果糖ぶどう糖液糖,ぶどう糖,昆布,昆布エキス,米発酵調味料,そうだかつお削りぶし,酵母エキス,椎茸エキス,昆布魚介エキス,かつお節エキス,魚介たんぱく加水分解物,かつおエキス,煮干エキス,そうだ節(粗粋),みりん,デキストリン/酒精,調味料(アミノ酸等),酸味料,コーラルカルシウム,(一部に小麦・さば・大豆を含む)

【特定原材料】
スープ：小麦